Santorini — высокий бородатый ирис известнейшей американской фирмы Schreiner, зарегистрированный в 2008 году. Сорт достигает 91 см и относится к группе позднесреднего срока цветения. Получил награду Honorable Mention 2011, что подтверждает чистое и сбалансированное качество, характерное для работ Schreiner. Название отсылает к бело-голубой палитре греческого острова.

Стандарты чисто-белые. Фоллы окрашены в чистый светло-голубой тон. Белая бородка с жёлтой подсветкой в горле подсвечивает центр цветка и связывает оба оттенка. Лепестки имеют красивый гофрированный край — современный декоративный приём, который придаёт цветку мягкую, фактурную форму и зрительно увеличивает его объём.

В средней полосе России Santorini зацветает в конце мая — начале июня. Высокий, хорошо сбалансированный цветонос подходит для среднего или заднего плана миксбордера. Прохладная средиземноморская палитра прекрасно сочетается с белыми пионами, голубым котовником и серебристолистными партнёрами. Светлый, успокаивающий сорт, который вносит в посадку ощущение лёгкости и воздуха.